Cocina

El chef ejecutivo Hugo Orozco es quien lidera los restaurantes del grupo Santanera y es el creador de cada uno de los menús que en base a su experiencia y el lugar que es Playa del Carmen ha ido adaptando a las tendencias culinarias. Fusionando estilos de cocinas, exigiéndose cada día innovación continua para satisfacer a cada uno de los comensales y enfocándose en productos del mar con los cual ha creado platillos muy originales y únicos